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材料
- 昆布 : 適量
- 水 : 適量
- クレソン : 1束
- 大根 : 1本
- 豚バラ肉 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
昆布出汁を作る
00:19
水に昆布を入れて出汁をとる。
-
2)
野菜の下準備をする
00:30
クレソンを洗って食べやすい大きさに切る。
大根の皮を剥き、鬼おろし器でおろして鍋に入れる。
残りの大根を一口大に切ってミキサーに入れる。
ミキサーに1を入れて撹拌して鍋に入れる。 -
3)
加熱する
02:41
残りの昆布出汁を鍋に入れる。
クレソン、豚バラ肉を入れて火を通して完成。
Point
・1の工程は夜に食べる場合は朝または前の日に行う。
・クレソンの代わりにお好みの葉物野菜やネギを使用してもいい。
・鬼おろし器で大根おろしを作ることで食感を変える。
・お好みで締めにインスタント塩ラーメンを入れてもいい。
・ポン酢につけて食べる。
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