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お好み焼き(プロテインのお好み焼き)|辻ちゃんネルさんのレシピ書き起こし

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再生回数
7.0億回
動画数
741本

材料

  • プロテイン : 30g
  • 卵 : 1個
  • 木綿豆腐 : 1丁
  • 水 : 50cc
  • 白だし : 小さじ1
  • 山芋 : 50g
  • キャベツ : 適量
  • 豚バラ薄切り肉 : 適量
  • ソース : 適量
  • マヨネーズ : 適量
  • かつお節 : 適量
  • 青のり : 少々

所要時間

20分

手順

  1. 1) 生地を作る 02:35

    ボウルにプロテイン、卵を割り入れ軽く混ぜる。
    木綿豆腐を手で潰しながら入れ、泡立て器で混ぜる。
    水、白だし、すりおろした山芋を入れてさらに混ぜる。
    キャベツを千切りにして入れ、箸で混ぜる。
    豚バラ薄切り肉を1cm程の幅に切って入れ、箸でよく混ぜ合わせる。
    生地が硬いようであれば、木綿豆腐を追加する。

  2. 2) 焼く 07:03

    フライパンに油(分量外)を熱して、生地の全量を流し込む。
    片面が焼けたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。

  3. 3) 盛り付ける 11:18

    両面がきつね色に焼けたらお皿に移す。
    ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけて完成。

Point

・小麦粉を使わず、プロテインで作るお好み焼き。
・白だしは、かつおだしや和風だしなどで代用可。
・お肉は、豚こま切れ肉などでもよい。
・お肉の代わりに、チーズやお餅を入れてもよい。
・豚バラ薄切り肉を生地に混ぜず、流し込んだ生地の上に並べて焼いてもよい。
・生地が柔らかいので、裏返す際に注意が必要。
・お好みで白だしで食べてもおいしい。

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