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つくね(オートミール鶏つくね)|40㎏瘦せたオートミール米化ダイエットレシピ【これぞう】さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
5.8万人
再生回数
343.0万回
動画数
161本

材料

  • (A)オートミール : 小さじ1
  • (A)鶏むね挽肉 : 100g
  • (A)塩コショウ : 少々
  • (A)みじん切り玉ねぎ : 5g
  • (A)長ねぎ : 5g
  • (A)顆粒だし : 小さじ1/2
  • (B)醤油 : 180ml
  • (B)みりん : 180ml
  • (B)めんつゆ : 40ml
  • (B)人工甘味料 : 20g
  • 大葉 : 3枚
  • 卵黄 : 1個

所要時間

20分

手順

  1. 1) つくねを作る 00:44

    ボウルに(A)を入れ粘りが出るまで練る。
    ポリ袋に入れて空気を抜いて口を縛る。

  2. 2) 加熱する 03:25

    鍋にお湯を沸かして沸騰したら火を止め、1を入れる。
    10分放置する。

  3. 3) たれを作る 05:48

    (B)を鍋に入れて火にかける。
    砂糖が溶けたら火を消して冷ます。

  4. 4) 盛り付ける 07:11

    2を袋から出して大葉を添えたお皿に盛り、卵黄を乗せ、たれをかけて手完成。

Point

・オートミールをつなぎに使った、ダイエットレシピ。
・沸騰したお湯の火を止めて、10分ゆっくりと加熱するとパサつきのないつくねに仕上がる。
・お湯に入れた時に浮いてくるようであれば、お皿を乗せるなどして浮かないようにする
・卵黄は冷ましたたれに一晩漬けこんで、漬け卵黄にしてもおいしい。

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