唐揚げ（野菜だしの鶏もも肉唐揚げ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 50分
つくね（オートミール鶏つくね）｜40㎏瘦せたオートミール米化ダイエットレシピ【これぞう】さんのレシピ書き起こし
- チャンネル登録者数
- 5.9万人
- 再生回数
- 371.7万回
- 動画数
- 181本
材料
- (A)オートミール : 小さじ1
- (A)鶏むね挽肉 : 100g
- (A)塩コショウ : 少々
- (A)みじん切り玉ねぎ : 5g
- (A)長ねぎ : 5g
- (A)顆粒だし : 小さじ1/2
- (B)醤油 : 180ml
- (B)みりん : 180ml
- (B)めんつゆ : 40ml
- (B)人工甘味料 : 20g
- 大葉 : 3枚
- 卵黄 : 1個
所要時間
20分
手順
-
1)
つくねを作る
00:44
ボウルに(A)を入れ粘りが出るまで練る。
ポリ袋に入れて空気を抜いて口を縛る。 -
2)
加熱する
03:25
鍋にお湯を沸かして沸騰したら火を止め、1を入れる。
10分放置する。 -
3)
たれを作る
05:48
(B)を鍋に入れて火にかける。
砂糖が溶けたら火を消して冷ます。 -
4)
盛り付ける
07:11
2を袋から出して大葉を添えたお皿に盛り、卵黄を乗せ、たれをかけて手完成。
Point
・オートミールをつなぎに使った、ダイエットレシピ。
・沸騰したお湯の火を止めて、10分ゆっくりと加熱するとパサつきのないつくねに仕上がる。
・お湯に入れた時に浮いてくるようであれば、お皿を乗せるなどして浮かないようにする
・卵黄は冷ましたたれに一晩漬けこんで、漬け卵黄にしてもおいしい。
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