生姜焼き（ナスと豚ロース肉の生姜焼き）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 25分
そぼろ丼（玉子と豚ひき肉のそぼろ丼）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
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- 34.0万人
- 再生回数
- 1.2億回
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材料
- 豚ひき肉 : 150g
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)生姜 : 小さじ1
- 卵 : 2個
- (B)砂糖 : 大さじ1
- (B)酒 : 大さじ1
- グリンピース : 適量
- ご飯 : 適量
- 紅生姜 : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
豚ひき肉の下準備をする
01:05
容器に豚ひき肉と(A)を入れる。
-
2)
卵液を作る
02:25
容器に卵を入れて箸で混ぜる。
(B)を入れる。 -
3)
炒める
03:44
フライパンに油(分量外)をひく。
1を入れて弱火〜中火で熱する。
豚ひき肉をほぐして炒める。
豚ひき肉を端に寄せ、火を止めて2を入れる。
弱火にかけてヘラで卵液を混ぜる。
卵液が固まったらグリンピースを入れる。 -
4)
盛り付ける
07:41
ご飯の上に3を盛って完成。
Point
・フライパンで作るそぼろ丼のレシピ。
・卵を混ぜる際は白身を切るように混ぜる。
・グリンピースはネギやきぬさやを刻んだもので代用してもいい。
・卵液に酒を入れることで仕上がりが良くなる。
・お好みで七味唐辛子をかけてもいい。
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