目玉焼き｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 5分
スープ（長ネギチーズスープ）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 81.2万人
- 再生回数
- 1.3億回
- 動画数
- 354本
材料
- 長ネギ : 1本
- 生姜 : 1片
- 水 : 400ml
- 醤油 : 大さじ1
- かつお節 : 1パック(4g)
- チーズ : 適量
- 粗挽き胡椒 : 適量
- ごま油 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
下準備をする
01:10
長ネギの青い部分を切り離し、青い部分を水洗いする。
長ネギを小口切りにする。 -
2)
煮る
02:56
フライパンを熱し、ごま油、1を入れて炒める。
焼き色がついて全体が柔らかくなったら、生姜をすりおろして加え、水を加えて、蓋をして3～5分煮る。
醤油、かつお節の順に加えて、その都度混ぜる。
チーズを加えて蓋をして、チーズが溶けるまで煮る。 -
3)
盛り付ける
05:48
2を器に盛り付ける。
黒胡椒をかけて完成。
Point
・軽く炒めて数分煮るだけで簡単に作れる長ネギチーズスープのレシピ。
・フライパンに水を入れて火にかけ、蒸発して無くなったらフライパンが熱くなった目安。
・工程1で3～5分煮る際、お好みの時間煮る。
・工程1チーズを加えたあと、チーズが溶けたら出来上がりの目安。
・お好みでご飯や餅などを加えて食べても美味しい。
・ピザ用チーズを使用している。
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