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kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 25分
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材料
- ご飯 : 300g
- 卵 : 4個
- 小ネギ : 適量
- 酒 : 大さじ
- 醤油 : 小さじ2
- 鶏ガラスープの素 : 小さじ1
- 塩 : 2つまみ
- 胡椒 : 適量
- 油 : 大さじ1と1/2
- ごま油 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
調味料を合わせる
00:22
容器に酒と醤油を入れる。
別の容器に鶏ガラスープの素と塩を入れる。 -
2)
卵液を作る
01:29
容器に卵を黄身を崩すように混ぜる。
-
3)
炒める
02:48
フライパンを弱中火にかける。
油をひいて温める。
卵液を入れて混ぜて1分ほど置く。
卵液に焼き目がついたらご飯を入れてシリコンスプーンで混ぜる。
鶏ガラスープの素と塩、胡椒を入れて炒める。
ご飯を端に寄せて酒と醤油を入れてアルコールを飛ばす。
沸騰したら混ぜ合わせる。
ごま油と小ネギを入れて炒める。 -
4)
盛り付ける
06:54
お皿に3を盛って完成。
Point
・2人分の分量。
・肉やレタスなど具材をお好みで足してもいい。
・小ネギの代わりに長ネギを使用する場合はみじん切りにする。
・ご飯は炊き立ての温かいものを使用する。
・最後に味見をして味が薄い場合は醤油を足す。
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