パンケーキ（ホットケーキミックスのりんごパンケーキ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

りんごの皮をむき、タネと芯を取り除く。
5mm角の角切りにする。

ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。
砂糖を加えてホイッパーで混ぜる。
ヨーグルトを加えて混ぜる。
ホットケーキミックスをふるい入れてよく混ぜ合わせる。
1を加えてヘラで混ぜる。

フライパンにサラダ油を引いて温める。
30秒ほど温めたら一旦火を止める。
2を流し入れて丸く形を整え、火にかける。
フタをして弱火で3分焼く。
焼き色がついたら裏返して弱火～中火で焼く。
両面に焼き色がつくまで焼く。
残りの生地も同じように焼いて完成。