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栗原心平「ごちそうさまチャンネル」 所要時間 : 15分
焼き物（ポテトネギ焼き）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 134.0万人
- 再生回数
- 2.3億回
- 動画数
- 898本
材料
- ポテトチップス : 60g
- 小麦粉 : 1カップ
- 水 : 130ml
- 卵 : 1個
- 小ネギ : 10本
- 油 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:57
ポテトチップスを袋の上から手で握って砕く。
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。
薄力粉、水を加えて混ぜる。
小ネギを洗って2cm幅に切る。
7～8cmの長さの小ねぎを一束分切ってよけておく。
2cmに切った小ネギをボウルに加えて混ぜる。
砕いたポテトチップスを加えて箸で混ぜる。 -
2)
切る
03:28
フライパンに油を引いて温める。
1を流し入れて薄く伸ばす。
7～8cmに切ったねぎを中央に並べる。
焼き色がついたら裏返してヘラで押すように焼く。
両面に焼き色がつくまで返しながら焼く。 -
3)
盛り付ける
05:00
食べやすい大きさに切り分けて、お皿に盛り完成。
Point
・ポテトチップスの味はのり塩やコンソメ味がおすすめ。
・薄力粉と水を入れてからよく混ぜると硬めの生地に、軽く混ぜると柔らかい生地になる。
・ポテトチップスの塩味があるため、味付けはいらない。
・醤油や、ケチャップ、ソースなどをつけて食べるとよい。
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