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まかないチャレンジ! 所要時間 : 10分
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材料
- エリンギ : 2パック
- 油 : 大さじ1
- 酒 : 大さじ1
- 創味シャンタン : 小さじ1/2
- 醤油 : 小さじ1/2
- コショウ : 適量
- ごま油 : 小さじ1
所要時間
5分
手順
-
1)
エリンギを切る
00:53
エリンギを横半分に切ってから、短冊切りにする。
-
2)
エリンギを炒める
01:36
フライパンに油をひき、エリンギを加え、強火で炒める。
-
3)
味付けする
02:52
8割がた火が通ったら、酒、創味シャンタン、醤油を加え、炒める。
コショウを加え、軽く炒めたら、ごま油を回し入れて、完成。
Point
・味付けの際に、コショウを加える前に、一度味見して、もし足りなければ、醤油を足して調整する。
・炒める際に、ニンニクや、ショウガを加えてアレンジするのも良い。
・辛い物が好きな方は、最後に、一味唐辛子、ラー油、柚子コショウ、からしなどをかけて食べるのも良い。
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