サラダ（大葉とみょうがの豚しゃぶサラダ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
揚げ出し（揚げ出し大根）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 23.3万人
- 再生回数
- 2,200.0万回
- 動画数
- 321本
材料
- 大根(揚げる用) : 400g
- 大根(大根おろし用) : 100g
- 片栗粉 : 大さじ3
- めんつゆ : 適量
- 一味唐辛子 : 適量
- 小ネギ : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
下準備をする
00:30
大根(揚げる用)を1.5～2cm幅に切り、いちょう切りにする。
大根(大根おろし用)をすりおろす。
袋に片栗粉、大根(揚げる用)を入れ、空気を含ませて口を閉じ、ふってまぶす。 -
2)
揚げる
01:06
鍋に油(分量外)を入れて、160～170度になるまで温める。
片栗粉をまぶした大根(揚げる用)を加えて、揚げる。
片栗粉が固まったら返し、10分ほど揚げる。
竹串を刺して火通りを確認し、取り出して油を切る。 -
3)
盛り付ける
01:36
2をお皿に盛り付ける。
大根(大根おろし用)を乗せる。
めんつゆ、小ネギ、一味唐辛子をかけて完成。
Point
・めんつゆは濃縮タイプを使用している。
・大根(揚げる用)を加えたあと、直後に触らないようにする。
・小ネギはみじん切りにしたものを使用している。
・小ネギ、一味唐辛子はお好みでよい。
・大根の皮は剥かずに使用する。
・揚げる際は、大根が柔らかくなるまで揚げる。
関連するレシピ
春巻き（ポテトサラダ春巻き）｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 15分
煮物（手羽元のコーラ煮）｜ けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 70分
味噌和え（茄子の甘味噌和え）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 10分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
