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クッキー(スノーボールクッキー)| 料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
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再生回数
2.5億回
動画数
1,999本

材料

  • (A)薄力粉 : 70g
  • (A)アーモンドプードル : 20g
  • (A)無塩バター : 15g
  • (A)粉糖 : 40g
  • (B)薄力粉 : 70g
  • (B)アーモンドプードル : 20g
  • (B)粉糖 : 15g
  • (B)無塩バター : 45g
  • (B)ココアパウダー : 小さじ2

所要時間

30分

手順

  1. 1) 生地を作る 02:02

    (A)の粉類を全てボウルに加え、ムラがないようにしっかり混ぜる。
    (A)無塩バターを電子レンジで600w30秒で加熱し溶かす。
    バターを軽く混ぜ塊が残っていなければ、ボウルに回しかけ切るように混ぜる。
    粉っぽさが無くなれば生地を押さえつけながら混ぜ、一つにまとめる。
    (B)も同様の工程を行い作る。

  2. 2) 生地を焼く 03:21

    クッキングシートの上に生地を丸め600wで2分加熱して、しっかり冷ましたら完成。

Point

・粉糖は砂糖でも代用が可能だが、代用する際は砂糖が溶けるようにしっかりかき混ぜる必要がある。
・無塩バターはサラダ油でも代用できる。
・生地を丸める際は、手のひらに薄くサラダ油を塗ると生地が手にくっつかなくなる。
・生地は焼くと膨らむため、小さめに丸めると良い。
・ターンテーブルでない電子レンジの場合は、加熱の際途中で向きを変えると加熱ムラが少なくなる。
・生地を焼く際は、間隔を空けて生地を置くと生地同士がくっつかない。

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