チーズケーキ（ベイクドチーズケーキ）｜はるあんさんのレシピ書き起こし
はるあん 所要時間 : 50分
クッキー（スノーボールクッキー）｜ 料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
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材料
- (A)薄力粉 : 70g
- (A)アーモンドプードル : 20g
- (A)無塩バター : 15g
- (A)粉糖 : 40g
- (B)薄力粉 : 70g
- (B)アーモンドプードル : 20g
- (B)粉糖 : 15g
- (B)無塩バター : 45g
- (B)ココアパウダー : 小さじ2
所要時間
30分
手順
-
1)
生地を作る
02:02
(A)の粉類を全てボウルに加え、ムラがないようにしっかり混ぜる。
(A)無塩バターを電子レンジで600w30秒で加熱し溶かす。
バターを軽く混ぜ塊が残っていなければ、ボウルに回しかけ切るように混ぜる。
粉っぽさが無くなれば生地を押さえつけながら混ぜ、一つにまとめる。
(B)も同様の工程を行い作る。 -
2)
生地を焼く
03:21
クッキングシートの上に生地を丸め600wで2分加熱して、しっかり冷ましたら完成。
Point
・粉糖は砂糖でも代用が可能だが、代用する際は砂糖が溶けるようにしっかりかき混ぜる必要がある。
・無塩バターはサラダ油でも代用できる。
・生地を丸める際は、手のひらに薄くサラダ油を塗ると生地が手にくっつかなくなる。
・生地は焼くと膨らむため、小さめに丸めると良い。
・ターンテーブルでない電子レンジの場合は、加熱の際途中で向きを変えると加熱ムラが少なくなる。
・生地を焼く際は、間隔を空けて生地を置くと生地同士がくっつかない。
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