YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

巻き寿司(恵方巻)|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
134.0万人
再生回数
2.5億回
動画数
1,999本

材料

  • ご飯 : 1合(約330g)
  • (A)酢 : 20ml
  • (A)砂糖 : 大さじ1
  • (A)塩 : 小さじ1/2
  • マグロのたたき : 適量
  • マグロの切り落とし : 6切れ
  • サーモンの切り落とし : 6切れ
  • きゅうり : 適量
  • たくあん : 適量
  • カニ風味カマボコ : 3本
  • 大葉 : 6枚
  • 焼き海苔 : 1と1/2枚

所要時間

40分

手順

  1. 1) すし飯を作る 02:18

    ボウルに(A)を入れてよく混ぜる。
    別のボウルにご飯を入れて、合わせた(A)を回しかけて手早く混ぜる。
    キッチンペーパーを被せる。

  2. 2) 下準備をする 03:11

    焼き海苔1枚を半分に切る。
    きゅうりの両端を切り落とし、焼き海苔の短い辺の幅に合わせて切り、4等分に切る。
    大葉を水洗いし、キッチンペーパーで拭き取り、茎を切る。
    カニ風味カマボコを2等分に切る。
    たくあんを5mm幅に切り、5mm幅の細切りにする。

  3. 3) 巻く 05:00

    巻きすに焼き海苔を1枚乗せる。
    巻き終わり部分を1cmほど空け、1を全体に広げて乗せる。
    手前に大葉を乗せる。
    大葉の奥にカニ風味カマボコを乗せる。
    大葉の手前にたくあんを乗せる。
    たくあんの手前にサーモンの切り落としを乗せる。
    カニ風味カマボコの奥にマグロの切り落としを乗せる。
    たくあんの上にマグロのたたきを乗せる。
    マグロのたたきの手前にきゅうりを乗せる。
    具材を押さえながらひと巻きし、手前の巻きすを奥に引っ張るようにして残りを巻き、軽く押さえて形を整える。
    再度巻きすの手前に乗せて巻き、輪ゴムでとめる。
    10分ほどおいて馴染ませる。
    残りも同様に巻く。
    お皿に盛って完成。

Point

・恵方巻3本分の分量である。
・ご飯が冷めていると(A)を混ぜた際に水分が飛ばないため、ご飯は必ず熱いものを使用する。
・焼き海苔は滑らかではない面が内側になるように乗せる。
・具材はお好みのものを使用する。
・動画内では米酢を使用している。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,240.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,010.0万人
3
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

909.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

858.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

771.0万人
6
Maangchi

Maangchi

633.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

609.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

588.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

541.0万人
10
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
11
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

524.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

500.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

492.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

464.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

468.0万人
16
Food Wishes

Food Wishes

444.0万人
17
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

442.0万人
18
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

437.0万人
19
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

435.0万人
20
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

411.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。