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cook kafemaru 所要時間 : 25分
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- 再生回数
- 8,039.0万回
- 動画数
- 574本
材料
- 玉ねぎ : 3個
- キャベツ : 適量
- 椎茸 : 3個
- 舞茸 : 適量
- しめじ : 適量
- ニンニク : 6個〜7個
- 水 : 適量
- 玉ねぎの皮 : 適量
- 塩 : 少々
- コンソメ : 小さじ1
- オリーブオイル : 大さじ1〜2
所要時間
50分
手順
-
1)
下準備をする
00:45
椎茸、玉ねぎ、キャベツを1cm角に切る。
舞茸とニンニクを細かく切る。
玉ねぎの皮を洗ってガーゼで包む。 -
2)
煮る
03:12
鍋に1を入れる。
水を浸るまで入れて火にかける。
塩を入れる。
蓋をして沸騰させる。
火を弱めてアクを取ってコンソメを入れる。
蓋をして30分〜40分煮る。
玉ねぎの皮を取り出して絞る。
オリーブオイルを回しかけて完成。
Point
・具材は鍋に入るだけ使用する。
・動画ではしめじと舞茸は冷凍していたものを使用している。
・ニンニクはお好みの分量を使用していい。
・塩を入れることで野菜から早く水分が出る。
・24cmの深鍋を使用している。
・食べる際にオリーブオイル、黒胡椒、粉チーズを入れてもいい。
・お好みで鶏むね肉を入れてもいい。
・沸騰させたスープにオートミールを20g入れて2分煮ておかゆにアレンジしてもいい。
・耐熱容器に入ったスープにフランスパンを乗せてオリーブオイルをかけ、ピザ用チーズをかえてトースターで焼いてアレンジしてもいい。
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