煮込み（手羽中の味噌煮込み）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 60分
ロールキャベツ（ロールキャベツのトマト煮込み）｜HikakinTVさんのレシピ書き起こし
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- 1,890.0万人
- 再生回数
- 130.4億回
- 動画数
- 3,557本
材料
- キャベツ : 1玉
- 牛ひき肉 : 175g
- 豚ひき肉 : 75g
- 卵 : 2個
- (A)片栗粉 : 大さじ4
- (A)砂糖 : 小さじ2
- (A)ナツメグ : 小さじ1
- (A)酒 : 大さじ4
- (A)塩胡椒 : 適量
- ニンニク : 1片
- (B)トマト缶 : 1缶
- (B)コンソメ : 大さじ3
- (B)砂糖 : 適量
- (B)水 : 適量
- (B)塩胡椒 : 適量
所要時間
140分
手順
-
1)
キャベツの下準備をする
01:49
キャベツの外側の葉を取り除く。
包丁でキャベツの芯を取り、スプーンで中身をくり抜く。
除いたキャベツをボウルに入れ、みじん切りにする。
ラップを被せて600Wの電子レンジで2分加熱する。
キャベツを洗う。 -
2)
肉ダネを作る
08:11
ボウルに牛ひき肉、豚ひき肉、卵、(A)、1の除いたキャベツを入れる。
手で混ぜる。 -
3)
詰める
09:45
肉ダネをキャベツに詰める。
-
4)
煮る
11:43
炊飯釜に(B)を入れる。
ニンニクをすりおろして入れて混ぜる。
3を入れる。
外側のキャベツの葉を乗せて3回加熱する。 -
5)
盛り付ける
17:01
お皿に4を盛って完成。
Point
・キャベツを1玉使ったロールキャベツのレシピ。
・牛ひき肉と豚ひき肉の割合はお好みである。
・動画では2升炊きの炊飯器を使用している。
・ニンニクは生をすりおろして使用しているが、チューブで代用してもいい。
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