丼（豚ひき肉と卵の丼）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
炒め物（魚肉ソーセージのソース炒め）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAIDOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 34.3万人
- 再生回数
- 1.3億回
- 動画数
- 2,690本
材料
- 玉ねぎ : 1個
- 魚肉ソーセージ : 2本
- ピーマン : 1個
- 卵 : 2個
- ウスターソース : 大さじ3
- ブラックペッパー : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
01:21
玉ねぎを、くし切りにする。
ピーマンは、縦長にざく切りにする。
魚肉ソーセージは、5㎜程の厚さで斜め切りにする。 -
2)
玉ねぎと魚肉ソーセージを炒める
05:03
フライパンに、ごま油を入れる。
玉ねぎを入れて、強火で炒める。
玉ねぎに火が通ったら、魚肉ソーセージを投入し1分程炒める。 -
3)
味付けをする
06:39
ウスターソースを、回し入れる。
ブラックペッパーを、振りかけて混ぜ合わせる。
お皿に盛り付ける。 -
4)
ピーマンと卵を炒める
07:48
フライパンに、ごま油を入れる。
ピーマンを炒める。
ピーマンを、フライパンの端に寄せる。
溶き卵を、フライパンの空いているスペースへ入れる。
溶き卵をほぐしながら、ピーマンと炒め合わせる。
お皿に盛り付けた、魚肉ソーセージと玉ねぎの上にのせたら完成。
Point
・味付けのウスターソースは、中濃ソースでも可能。
・動画内では、玉ねぎ大×1を使用しているが玉ねぎが小さい場合は2個使用すると良い。
・玉ねぎは、約1分30秒ほど炒める。
・工程4の前に、工程3で使用したフライパンを洗う。
・お好みで一味をかけても良い。
・1人前100円ほどで出来る。
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