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炒め物(魚肉ソーセージのソース炒め)|無駄なし!まかない道場(MAKANAIDOUJYOU)さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
34.0万人
再生回数
1.2億回
動画数
2,536本

材料

  • 玉ねぎ : 1個
  • 魚肉ソーセージ : 2本
  • ピーマン : 1個
  • 卵 : 2個
  • ウスターソース : 大さじ3
  • ブラックペッパー : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 下準備をする 01:21

    玉ねぎを、くし切りにする。
    ピーマンは、縦長にざく切りにする。
    魚肉ソーセージは、5㎜程の厚さで斜め切りにする。

  2. 2) 玉ねぎと魚肉ソーセージを炒める 05:03

    フライパンに、ごま油を入れる。
    玉ねぎを入れて、強火で炒める。
    玉ねぎに火が通ったら、魚肉ソーセージを投入し1分程炒める。

  3. 3) 味付けをする 06:39

    ウスターソースを、回し入れる。
    ブラックペッパーを、振りかけて混ぜ合わせる。
    お皿に盛り付ける。

  4. 4) ピーマンと卵を炒める 07:48

    フライパンに、ごま油を入れる。
    ピーマンを炒める。
    ピーマンを、フライパンの端に寄せる。
    溶き卵を、フライパンの空いているスペースへ入れる。
    溶き卵をほぐしながら、ピーマンと炒め合わせる。
    お皿に盛り付けた、魚肉ソーセージと玉ねぎの上にのせたら完成。

Point

・味付けのウスターソースは、中濃ソースでも可能。
・動画内では、玉ねぎ大×1を使用しているが玉ねぎが小さい場合は2個使用すると良い。
・玉ねぎは、約1分30秒ほど炒める。
・工程4の前に、工程3で使用したフライパンを洗う。
・お好みで一味をかけても良い。
・1人前100円ほどで出来る。

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