YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

炒め物(ブロッコリーのマヨネーズ焼き)|こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
81.2万人
再生回数
2.0億回
動画数
964本

材料

  • ブロッコリー : 2房
  • (A)醤油 : 大さじ1
  • (A)みりん : 大さじ1
  • (A)あごだし(4倍濃縮) : 小さじ1
  • (A)コンソメ : 小さじ1
  • (A)すりおろしにんにく : 小さじ1/2
  • (A)すりおろし生姜 : 小さじ1/2
  • 米油 : 適量
  • マヨネーズ : 適量

所要時間

30分

手順

  1. 1) 下準備をする 00:17

    ブロッコリーを洗う。
    房ごとに切り分ける。
    ザルにあけ、水気を切る。

  2. 2) タレを作る 04:19

    大きめのボウルに(A)を入れる。
    混ぜ合わせる。

  3. 3) 炒める 05:20

    フライパンに、油を入れ温める。
    ブロッコリーの大きい部分を入れて、炒める。
    残りのブロッコリーを入れる。
    2~3分、裏返しながら炒める。
    焼けたブロッコリーを、2へ投入しタレと絡める。

  4. 4) トースターで加熱する 08:13

    3を耐熱容器に移す。
    マヨネーズを、上からかける。
    トースターで加熱する。
    マヨネーズに焦げ目が付いたら完成。

Point

・ブロッコリーの洗い方は、水をはったボウルにブロッコリーを逆さまに入れ、ゆすりながら汚れを落とす。
・ブロッコリーの茎を使う場合は、固い皮部分を切り落としてから薄切りにして使う。
・フライパンでの加熱時間を短縮するために、茎が太く大きいサイズのブロッコリーは、電子レンジで2分程加熱してから調理すると良い。
・マヨネーズは多めにかけたほうが良い。
・お好みで一味や、ブラックペッパーをかけても良い。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,240.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,010.0万人
3
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

909.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

858.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

771.0万人
6
Maangchi

Maangchi

633.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

609.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

588.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

541.0万人
10
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
11
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

524.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

500.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

492.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

464.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

468.0万人
16
Food Wishes

Food Wishes

444.0万人
17
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

442.0万人
18
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

437.0万人
19
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

435.0万人
20
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

411.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。