スープカレー（鶏もも肉と夏野菜のスープカレー）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 60分
漬物（ブロッコリーの漬物）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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材料
- ブロッコリー : 1株
- (A)白だし : 大さじ2
- (A)酢 : 大さじ1
- (A)塩 : 小さじ1/4
- (A)鷹の爪 : 1本
- 酢 : 小さじ1
所要時間
45分
手順
-
1)
下準備をする
00:13
ボウルにブロッコリー、水(分量外)、酢を入れ、10分浸ける。
ブロッコリーの房を切り分け、食べやすい大きさに切る。
ブロッコリーの茎を厚めに皮を切り落として短冊切りする。 -
2)
加熱する
01:30
耐熱ボウルに1、水を入れてラップを被せ、600Wの電子レンジで4分加熱する。
-
3)
漬ける
01:41
厚めの袋に(A)を入れて混ぜる。
2、2の水分を加えて、軽く馴染ませる。
厚めの袋の空気を抜き封をとじ、30分漬けて完成。
Point
・時間が無い場合は、ブロッコリーを酢水に浸けず水洗いする。
・ブロッコリーは小さめのものを使用している。
・鷹の爪はお好みでよい。
・鷹の爪は輪切りのものを使用している。
・ブロッコリーを電子レンジで加熱したあと、固い場合は追加で加熱する。
・よく冷やしてから食べる。
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