おろし煮（ナスのおろし煮）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 25分
パスタ（なめこパスタ）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- なめこ : 1/2袋
- ひき肉 : 100g
- 玉ねぎ : 1/4個
- パスタ : 1人前
- 刻み海苔 : 適量
- 油 : 大さじ1
- 水(先入用) : 100cc
- クリームシチューの素 : 大さじ2
- 醤油 : 大さじ1/2
- めんつゆ : 大さじ1
- バター : 10g
- 黒胡椒 : 適量
- 水(後入用) : 100cc
所要時間
15分
手順
-
1)
炒める
01:25
フライパンを熱して油をひく。
ひき肉を入れて炒める。
玉ねぎの皮を剥いて薄切りにしてフライパンに入れて炒める。
なめこを入れて炒める。
火が通ったら取り出す。 -
2)
パスタを茹でる
03:14
フライパンに水(分量外)を入れて沸騰させる。
パスタを入れて3分茹でる。 -
3)
煮る
03:58
2にクリームシチューの素と1を入れて混ぜる。
水(先入用)を入れて混ぜる。
黒胡椒、醤油を入れて混ぜる。
めんつゆ、水(後入用)、バターを入れて混ぜる。 -
4)
仕上げる
06:06
お皿に3を盛る。
刻み海苔を散らして完成。
Point
・1人前の分量。
・なめこは株なめこを使用している。
・パスタは早湯で3分のものを使用している。
・パスタを茹でる水(分量外)の分量は300ccである。
・仕上げの刻み海苔はお好みである。
・フライパン1つで作れる。
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