寿司（厚焼き玉子の巻き寿司）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

ボウルに卵を割り入れる。
(A)を入れ、混ぜ合わせる。
卵焼きフライパンに、油を入れ中火で熱する。
弱中火にし、卵液を1/3流し入れる。
卵が半熟になったら、フライパンの右端に寄せる。
卵を左端に移動し、空いたスペースに油を塗る。
残った卵液を半分流し入れる。
卵が固まってきたら、横に巻いていく。
残りの卵液も、同様に焼く。

巻きすの上にサランラップを広げる。
サランラップの上に、1をのせる。
1を巻きすで巻く。
巻きすを輪ゴムで固定し、粗熱を取る。

ボウルに(B)を入れて、混ぜる。
温かいご飯に(B)を少しずつ回しかける。
うちわ等で扇ぎながら、ご飯を粗熱が取れるまで混ぜる。

巻きすの上に、海苔をのせる。
3を海苔の上に広げる。
サランラップを外した2を、真ん中より少し手前にのせる。
巻きすの手前を持ち上げて、巻く。
巻きすを輪ゴムで固定し、5分～10分放置する。
食べやすい大きさに切ったら、完成。