焼き物（大葉とささみの焼き物）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 25分
クッキー（オートミールのヨーグルトクリームサンドクッキー）｜table diary 식탁일기 さんのレシピ書き起こし
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- 434本
材料
- オートミール : 150g
- はちみつ : 40g
- ダークチョコレート : 150g
- ヨーグルト : 適量
- (A)抹茶パウダー : 3g
- (A)はちみつ : 10g
- ブルーベリージャム : 20g
所要時間
70分
手順
-
1)
ヨーグルトの下準備をする
00:04
容器にザルを乗せて、綿布を敷く。
ヨーグルトを入れて包み、冷蔵庫に入れて水切りする。 -
2)
焼く
00:13
ボウルにオートミール、はちみつを入れて、ゴムベラでよく混ぜる。
耐熱容器に入れて、180度に予熱したオーブンで10分焼く。
ゴムベラでかき混ぜて、180度のオーブンで7分焼く。
ボウルに入れて冷ます。 -
3)
成形する
00:41
鍋にお湯(分量外)を張り、耐熱容器にダークチョコレートを入れて湯煎で溶かす。
2に加えてゴムベラでよく混ぜる。
天板にクッキングシートを敷き、クッキー型を乗せて、生地を入れて平らな円形に成形する。
冷凍庫で15分冷やす。 -
4)
ヨーグルトクリームを作る
01:05
1を100g容器に入れ、(A)を加えてゴムベラで混ぜる。
絞り袋に入れる。
1を100g容器に入れ、ブルーベリージャムを加えて混ぜる。
絞り袋に入れる。 -
5)
仕上げる
01:33
4をそれぞれ3の半量に絞り出し、残りの3を被せて挟む。
1つずつアルミホイルで包む。
冷凍庫で1時間冷やして完成。
Point
・ヨーグルトは水切り後200gになるようにする。
・直径6cmのクッキー型を使用している。
・ヨーグルトは無糖のものを使用する。
・(A)、ブルーベリージャムはお好みで調整する。
・冷凍庫で1時間冷やす時間、水切りする時間は所要時間に含まない。
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