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けんますクッキング 所要時間 : 20分
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材料
- 絹豆腐 : 150g
- (A)砂糖 : 大さじ4
- (A)片栗粉 : 大さじ4
- (A)純ココア : 大さじ1
- (A)牛乳 : 100ml
所要時間
15分
手順
-
1)
生地を作る
00:33
ボウルに絹豆腐を入れ、泡だて器で滑らかになるまで潰す。
(A)を加えて、よく混ぜる。 -
2)
加熱する
01:43
ラップをして、600wの電子レンジで2分加熱する。
端が固まっているので、ゴムベラで潰すようによく混ぜ合わせる。
再びラップをして、600wの電子レンジで2分加熱し更によく混ぜる。 -
3)
冷やす
03:05
クッキングシートを敷いた容器に移す。
表面にラップを張り付け、冷蔵庫で1時間冷やしたら完成。
Point
・滑らかに潰れるので、木綿豆腐より絹豆腐を使用することをお勧めしている。
・混ぜる工程では、その都度よく混ぜダマができないようにする。
・お好みで、粉砂糖やココアパウダーをトッピングしてもよい。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
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