炒め物（梅干しときのこの炒め物）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 10分
ステーキ（りんごソースのトンテキ）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
- チャンネル登録者数
- 66.1万人
- 再生回数
- 1.1億回
- 動画数
- 840本
材料
- 豚肩ロースブロック肉 : 415g
- 塩コショウ : 適量
- りんご : 1/2個
- (A)醬油 : 大さじ３
- (A)酒 : 大さじ１
- (A)ハチミツ : 大さじ１
- ニンニク : １片
- 油 : 大さじ1
所要時間
45分
手順
-
1)
豚肩ロースブロック肉の下処理をする
01:31
豚肩ロースブロック肉を、厚めの4等分に切る。
両面に斜めの切り込みを入れる。
塩こしょうを、両面に振る。
冷蔵庫に入れておく。 -
2)
りんごソースを作る
04:32
りんごの芯を取り、皮をむく。
りんごとにんにくを、すりおろす。
(A)を入れて混ぜ合わせる。 -
3)
焼く
08:18
熱したフライパンに油を入れる。
豚肩ロースブロック肉を入れ、強火で1分半程焼く。
表面に焼き色が付いたら、裏返す。
裏面にも、焼き色を付ける。
2を入れる。
弱火にして、2分程蒸し焼きにする。 -
4)
仕上げる
12:36
フライパンの、蓋を外し強火にする。
豚肩ロースブロック肉を、お皿に取り出す。
りんごソースを煮詰める。
煮詰めたりんごソースを、豚肩ロースブロック肉の上にかけたら完成。
Point
・豚肩ロースブロック肉に切り込みを入れると、火の通りが早くなり、筋も切れて食べやすくなる。
・りんごソースを作る時は、はちみつが固まってるのでよく混ぜる。
・フライパンは、蓋つきの物を使う。
・お好みでサラダと一緒に盛り付ける。
関連するレシピ
カレー（ブロッコリーご飯のバターチキンカレー）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 80分
味噌（米麹味噌）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 120分
パイ（スイートポテトパイ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 45分
サラダ（キャベツとツナのサラダ）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 15分
ベーグル（米ベーグル）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 50分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
