パスタ（トマトとにんにくのパスタ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

にんにくは皮をむく。
玉ねぎをみじん切りにする。
ベーコンを細切りにする。

にんにくの半量をすりおろしてフライパンに入れる。
オリーブオイル(炒め用)を加えて火にかけ、玉ねぎを加えて炒める。
ベーコンを加えて軽く炒めたらトマト缶を加える。
煮詰めて水分を飛ばす。
トマトがペースト状になるまで煮詰まったら水を加える。
塩、豆板醤、うま味調味料を加えて煮る。

2が沸騰してきたらパスタを加え中火～強火で煮る。
パスタの茹で時間の残り30秒になったら残りのにんにく、オリーブオイル(仕上げ用)を加えて絡めて完成。