ナムル（トマトの塩昆布ナムル）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 5分
焼き物（鶏むね肉とじゃがいもの揚げ焼き）｜table diary 식탁일기 さんのレシピ書き起こし
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- 496.0万人
- 再生回数
- 14.9億回
- 動画数
- 434本
材料
- 鶏むね肉 : 1枚
- じゃがいも : 1個
- オリーブオイル : 大さじ1
- (A)ガーリックパウダー : 小さじ2
- (A)塩 : 小さじ1
- (A)コショウ : 適量
- (A)レッドペッパーパウダー : 小さじ1/3
- コーンスターチ : 大さじ3
- パセリ : 小さじ1
- (B)マヨネーズ : 大さじ2
- (B)レモン汁 : 大さじ1
- (B)ガーリックパウダー : 小さじ1
- (B)はちみつ : 大さじ1
所要時間
40分
手順
-
1)
具材を混ぜる
00:11
鶏むね肉を1cm角に切ってボウルに入れ、(A)を加えて混ぜてしばらく馴染ませる。
じゃがいもを1cm角に切って、2分茹でる。
茹で上がったらざるにあけて水気を切り、鶏むね肉のボウルに加える。
コーンスターチ、パセリを加えてよく混ぜ合わせる。 -
2)
焼く
01:06
1を手で丸く成形する。
天板に敷いたクッキングシートの上に置く。
すべての具材を同じように丸めてクッキングシートの上に並べる。
刷毛で表面にオリーブオイルを塗る。
180℃に予熱したエアフライヤーで20分焼く。 -
3)
ディップソースを作る
01:26
ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせる。
-
4)
仕上げる
01:34
2が焼きあがったら、パセリ(分量外)を振りかけて完成。
Point
・レッドペッパーパウダーとガーリックパウダーがアクセントになる。
・じゃがいもは茹ですぎると形が崩れるので、茹ですぎに注意する。
・鶏むね肉と茹でたじゃがいもがうまくまとまらない時は、少量の水を加えるとまとまりが良くなる。
・エアフライヤーがなければオーブンでもできる。
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