うどん（伊勢うどん）｜武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshiさんのレシピ書き起こし
武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshi Time required : 25minutes
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パンケーキ（ホットケーキミックスのりんごパンケーキ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- りんご : 1個
- ホットケーキミックス : 150g
- ヨーグルト : 120g
- 卵 : 1個
- 砂糖 : 大さじ1
- サラダ油 : 適量
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
切る
01:34
りんごの皮をむき、タネと芯を取り除く。
5mm角の角切りにする。 -
2)
生地を作る
02:46
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。
砂糖を加えてホイッパーで混ぜる。
ヨーグルトを加えて混ぜる。
ホットケーキミックスをふるい入れてよく混ぜ合わせる。
1を加えてヘラで混ぜる。 -
3)
焼く
04:17
フライパンにサラダ油を引いて温める。
30秒ほど温めたら一旦火を止める。
2を流し入れて丸く形を整え、火にかける。
フタをして弱火で3分焼く。
焼き色がついたら裏返して弱火～中火で焼く。
両面に焼き色がつくまで焼く。
残りの生地も同じように焼いて完成。
Point
・りんごの食感と、ヨーグルトに酸味が効いたさっぱりと食べられるパンケーキのレシピ。
・りんごの品種はお好みでよい。
・ヨーグルトはプレーンヨーグルトを使う。
・火加減を強くすると表面だけが焼けて中が生焼けになるので、弱火でじっくりと焼く。
・お好みで仕上げに粉糖を振ってもよい。
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