ショートケーキ（マンゴーのショートケーキ）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 40分
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- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
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- 2,415本
材料
- 中華麵 : 1玉
- にんにく : 1片
- (A)無調整豆乳 : 150cc
- (A)水 : 150cc
- (A)オイスターソース : 小さじ1
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)ラード : 大さじ1
- (A)粉胡椒 : 小さじ1/2
- (A)中華調味料 : 小さじ2
- (A)砂糖 : 小さじ1/2
- 紅生姜 : 適用
- キクラゲ : 適量
- 小ネギ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
下準備をする
04:51
キクラゲをお湯(分量外)で戻しておく。
にんにくの皮を剥く。
キクラゲを刻み、元のお湯(分量外)に入れる。 -
2)
スープを作る
06:39
フライパンに(A)とすりおろしたにんにくを入れて火にかけ、混ぜながら煮立たせる。
-
3)
茹でる
11:24
沸騰したお湯(分量外)が入った鍋に中華麵を入れ、袋に表示されている時間通りに茹でる。
-
4)
仕上げる
11:38
3をザルにあけ湯切りをして、器に入れる。
沸かし直した2をかけ入れる。
水気を切ったキクラゲと、紅生姜と小ネギを乗せて完成。
Point
・キクラゲを戻す際は水よりお湯の方が戻りやすい。
・中華麵を茹でるお湯を、沸かしておくこと。
・中華麵が無い際は、重曹と塩を入れてパスタを茹でると良い。
・ラードが無い場合は、サラダ油を使用しても良い。
・お好みで仕上げに豆板醤を入れても良い。
・お好みでチャーシューを乗せても良い。
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