照り焼き（新玉ねぎの肉巻き黒酢照り焼き）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし

生姜をみじん切りにする。
新玉ねぎの両端を少し切り落とし、8等分に切る。
豚バラ肉は半分に切る。
豚バラ肉で新玉ねぎをきつく巻く。

ボウルに片栗粉を入れる。
1を1つずつ入れて片栗粉をまぶす。

別のをボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせる。

フライパンを火にかけて、油を引く。
2を入れて蓋をして弱火～弱中火で3分程焼く。
裏返して水を入れ蓋をして、2分蒸し焼きにする。
両面に焼き色が付くまで焼き、フライパンの端に寄せる。
空いた場所に生姜と油(生姜用)を入れて弱火で炒める。
3を加えて弱火でとろみがつくまで煮詰める。
ごま油を加えて炒める。

お皿に4を盛り付ける。
小ネギと炒りごまをかけて完成。