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Ingredients
- (A)米粉 : 50g
- (A)きな粉 : 50g
- (A)きび砂糖 : 25g
- (A)ベーキングパウダー : 3g
- 牛乳 : 75g
- 米油 : 10g
- くるみ : 30g
Time required
30minutes
Procedure
-
1)
生地を作る
00:06
ボウルに(A)を入れて混ぜる。
中心を窪ませて、窪ませた部分に牛乳、米油を入れる。
牛乳、米油を混ぜる。
(A)を周りから少量ずつ崩すように牛乳、米油に加えて混ぜる。
くるみを加えて混ぜる。
手でひとかたまりにして、まとめる。 -
2)
成形する
01:13
1を台の上に取り出し、1をカードで切って上に重ねて押すを数回繰り返す。
10cm角に成形し、9等分にする。 -
3)
焼く
02:23
2をクッキングシートなどを敷いた天板に並べて乗せる。
190度に予熱したオーブンで16分焼いて完成。
Point
・簡単な工程で作れる米粉のスコーンのレシピ。
・オーブンを190度に予熱しておく。
・工程1では、粉気がなくなったら、くるみを加えて混ぜる。
・米油は他の油に置き換え可能だが癖のないものを使用する。
・工程3で生地を並べて乗せる際は間隔をあける。
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