マフィン（米粉のマフィン）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 45分
ケーキ（ココアと卵のケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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- 2.7億回
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- 1,054本
材料
- 卵 : 3個
- 砂糖 : 50g
- ココア : 50g
所要時間
70分
手順
-
1)
生地を作る
00:32
卵を1個卵黄と卵白に分け、卵白をメレンゲメーカーに入れ、卵黄をボウルに入れる。
メレンゲメーカーに砂糖を半量入れてメレンゲを作る。
メレンゲをボウルに入れる。
残りの卵を卵白と卵黄に分けて同様に残りの砂糖でメレンゲを作る。
メレンゲを泡立て器で混ぜて整える。
卵黄を泡立て器で混ぜてメレンゲを少量入れて混ぜる。
残りのメレンゲを入れてゴムベラで切ってすくうように混ぜる。
ココアを入れて粉気がなくなるまで混ぜる。 -
2)
加熱する
04:13
炊飯釜に油(分量外)を塗る。
1を流し入れて1回落として空気を抜く。
炊飯器に入れて通常炊飯で1回加熱する。
取り出して粗熱をとる。 -
3)
仕上げる
05:29
お皿に2を取り出す。
お好みのサイズに切って完成。
Point
・炊飯器で作るココア味のケーキのレシピ。
・小麦粉、バター、牛乳は使用しない。
・材料3つだけで簡単に作れる。
・メレンゲメーカーに水分と油分がついている場合は拭き取る。
・4合炊きの炊飯器を使用している。
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