パスタ（ミートソースパスタ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルを引いて火にかけ温める。
合い挽き肉を入れ、(A)を加えて中火で炒める。
8割ほど火が通ったら、玉ねぎを加えて炒める。
玉ねぎが透明になったら、フライパンの端に寄せる。
空いた場所にケチャップを入れて煮立たせてから、全体を混ぜ合わせる。
(B)を加えて混ぜ合わせる。
馴染んだら再度フライパンの端に寄せる。
トマト缶を加えてトマトを潰して水分を飛ばす。
煮詰まってきたら、全体を混ぜ合わせる。
(C)を加えて混ぜたら中火で2分煮る。

フライパンにお湯を沸かして塩を入れ、パスタを表示時間通り茹でる。

茹で上がる3分前になったら1を温める。
沸々としてきたら有塩バターを加えて混ぜる。

パスタが茹で上がったらざるにあけてオリーブオイルを回しかけて馴染ませる。
パスタをお皿に盛り付けて、上から3をかける。
粉チーズ、パセリを振りかけて完成。