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材料
- じゃがいも : 大2個
- ひき肉 : 100g
- 玉ねぎ : 1/4個
- チーズ : 適量
- (A)醬油 : 小さじ1
- (A)ケチャップ : 大さじ2
- (A)酒 : 大さじ1
- 油 : 大さじ1
- (B)無糖ヨーグルト : 大さじ1
- (B)マヨネーズ : 大さじ2
- (B)レモン汁 : 小さじ1
- (B)塩 : ひとつまみ
- パセリ : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
下準備をする
00:46
じゃがいもをきれいに洗う。
2～3㎜幅の切り込みを入れていく。
玉ねぎは、みじん切りにする。
にんにくは、スライスにする。 -
2)
合わせ調味料を作る
02:27
ボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせる。
-
3)
サワーソースを作る
03:20
ボウルに(B)を入れて、混ぜ合わせる。
-
4)
じゃがいもを加熱する
03:57
じゃがいもを、耐熱容器に入れてサランラップをかける。
600wの電子レンジで4分半加熱する。 -
5)
ミートソースを作る
04:15
フライパンに油をひく。
にんにくと玉ねぎを入れて、弱火で炒める。
玉ねぎが半透明になったら、ひき肉を入れる。
ひき肉に火が通ったら、2を入れる。
全体に混ざりあったら、火を止める。 -
6)
仕上げる
05:27
4の上にチーズをのせる。
5をのせたら、3をかける。
お好みでパセリを振りかけたら、完成。
Point
・ひき肉は、牛か豚もしくは合い挽きのどれかを使用する。
・じゃがいもに切り込みを入れるときに、切り落としてしまわないように注意する。
・チーズの種類はお好みで良いが、溶けるチーズがお勧め。
・にんにくは、みじん切りでも可。
・にんじんなどの野菜や、一味唐辛子などのスパイス類をお好みで加えてアレンジしても良い。
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