味噌を使わず塩で炒める回鍋肉がキャベツの概念を変える旨さだ｜料理研究家リュウジさんのバズレシピ書き起こし
Cooking expert Ryuji's buzz recipe Time required : 30minutes
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ミートポテト（チーズミートポテト）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- じゃがいも : 大2個
- ひき肉 : 100g
- 玉ねぎ : 1/4個
- チーズ : 適量
- (A)醬油 : 小さじ1
- (A)ケチャップ : 大さじ2
- (A)酒 : 大さじ1
- 油 : 大さじ1
- (B)無糖ヨーグルト : 大さじ1
- (B)マヨネーズ : 大さじ2
- (B)レモン汁 : 小さじ1
- (B)塩 : ひとつまみ
- パセリ : 適量
Time required
30minutes
Procedure
-
1)
下準備をする
00:46
Wash the potatoes thoroughly.
Make a 2-3mm wide incision.
Finely chop the onions.
Slice the garlic. -
2)
合わせ調味料を作る
02:27
ボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせる。
-
3)
サワーソースを作る
03:20
ボウルに(B)を入れて、混ぜ合わせる。
-
4)
じゃがいもを加熱する
03:57
じゃがいもを、耐熱容器に入れてサランラップをかける。
600wの電子レンジで4分半加熱する。 -
5)
ミートソースを作る
04:15
フライパンに油をひく。
にんにくと玉ねぎを入れて、弱火で炒める。
玉ねぎが半透明になったら、ひき肉を入れる。
ひき肉に火が通ったら、2を入れる。
全体に混ざりあったら、火を止める。 -
6)
仕上げる
05:27
4の上にチーズをのせる。
5をのせたら、3をかける。
お好みでパセリを振りかけたら、完成。
Point
・For ground meat, use either beef, pork, or ground meat.
・When cutting into the potatoes, be careful not to cut them.
・You can use any type of cheese you like, but we recommend melting cheese.
・You can also mince the garlic.
・You can add vegetables such as carrots and spices such as chili pepper to your liking.
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