お浸し（トマトのお浸し）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 30分
蒸しパン（コーンの米粉蒸しパン）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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材料
- 卵 : 1個(55g)
- (A)牛乳 : 20g
- (A)メープルシロップ : 20g
- (A)溶かしバター(有塩) : 10g
- (B)米粉 : 35g
- (B)ベーキングパウダー : 2g
- (B)塩 : ふたつまみ
- (B)胡椒 : 少々
- 粒コーン : 30g
所要時間
10分
手順
-
1)
生地を作る
00:10
マグカップに卵を割り入れ、よく溶きほぐす。
(A)を加えてよく混ぜる。
(B)を加えてよく混ぜる。
コーンを加えてよく混ぜる。 -
2)
加熱する
01:36
1にラップをかけて、電子レンジ600Wで2分加熱する。
電子レンジから取り出して1分蒸らす。 -
3)
盛り付ける
01:46
ゴムベラをカップと生地の間に入れて一周回して、カップと生地を離す。
器に取り出して完成。
Point
・材料は、400ml マグカップひとつ分である。
・マグカップに材料を順番に加えながら混ぜていくだけなので、簡単にできる。
・米粉はメーカーにより給水率が変わるので、米粉の種類が変わると加える水分量が変わり、生地の状態が違ってくるので注意する。
・米粉は薄力粉への置き換えはできない。
・具材をかえることで、色々な蒸しパンが楽しめる。
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