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シチュー(豆乳と鶏むね肉のシチュー)|食べて痩せる料理男子さんのレシピ書き起こし

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再生回数
1,862.4万回
動画数
135本

材料

  • (A)豆乳 : 200g
  • (A)コンソメ : 5g
  • (A)塩 : 適量
  • (A)コショウ : 適量
  • (A)冷凍ブロッコリー : 250g
  • 鶏むね肉 : 100g
  • おからパウダー : 20g

所要時間

20分

手順

  1. 1) 具材を加熱する 01:55

    鶏むね肉は食べやすいサイズに切っておき、鍋に(A)と共に加え蓋をして中火で5分加熱する。

  2. 2) 仕上げる 04:44

    蓋を開けてほぐし混ぜ、おからパウダーを加え軽く混ぜる。
    火を弱火にして蓋をし、具材にしっかり火が通るまで煮たらお皿に盛り付けて完成。

Point

・コンソメは鶏ガラスープの素でも代用できる。
・野菜はお好みのものを加えアレンジしても良い。
・冷凍の野菜を使用することで、調理の時間が短縮される
・おからパウダーを加えることで、シチュー特有のとろみを出すことができる。
・盛り付け後にブラックペッパーをかけると味が引き締まる。

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