肉じゃが（味噌肉じゃが）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 15分
マリネ（パプリカのマリネ）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
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材料
- パプリカ : 2個
- (A)酢 : 大さじ2
- (A)オリーブオイル : 大さじ2
- (A)塩コショウ : 少々
- (A)ドライハーブ : 少々
所要時間
10分
手順
-
1)
パプリカを切る
00:31
パプリカを良く洗い、ピーラーで皮をむく。
パプリカの表面のくぼんでいる部分に包丁を入れて切り分ける。
皮がまだ残っている部分があればピーラーで皮をむく。
パプリカのタネを取り除いて細切りにして耐熱ボウルに入れる。
ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。 -
2)
和える
02:18
1に(A)を加え、混ぜ合わせて完成。
Point
・パプリカのくぼんでいる部分はむきにくい為、切り分けてからピーラーでむくとよい。
・パプリカは皮をむいてから加熱するとトマトのように柔らかく、甘くなる。
・ドライハーブはなければ省いてもよい。
・時間がたつと味が染み込んで馴染むため、よりおいしくなる。
・作り置き常備菜にも便利。
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