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材料
- 絹豆腐 : 100g
- 甘酒 : 大さじ1
- 米粉 : 50g
- ベーキングパウダー : 4g
- 塩 : ひとつまみ
- 黒ごま : 少々
所要時間
10分
手順
-
1)
生地を作る
00:24
ボウルに(A)を入れて、泡立て器でよく混ぜる。
米粉を加えて混ぜる。
ベーキングパウダーを加えて混ぜる。 -
2)
電子レンジで加熱する
01:58
耐熱容器にクッキングシートを丸めて広げて敷いて、1を流し入れ、平らにならす。
黒ごまをちらす。
600Wの電子レンジで3分30秒加熱して完成。
Point
・甘酒は濃縮のものを使用している。
・甘酒は米麹のみで作られたものがおすすめである。
・黒ごまはお好みでよい。
・使用する電子レンジにより、加熱時間を調整する。
・10cmほどの耐熱容器を使用している。
・フライパンで蒸してもよい。
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