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はさみ焼き(餃子の皮のはさみ焼き)|けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

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1.5億回
動画数
1,688本

材料

  • 餃子の皮 : 8枚
  • チーズ : 4個
  • ベーコン : 4枚
  • 青ネギ : 適量
  • 油 : 大さじ1
  • オリーブオイル : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) 成形する 00:54

    餃子の皮を1枚敷いて、ベーコン1枚を半分に切って乗せ、チーズ、残りのベーコン、青ネギの順に乗せる。
    餃子の皮を1枚を軽く水(分量外)で濡らして、被せる。
    残りも同様に作る。

  2. 2) 蒸し焼きにする 03:27

    フライパンに油をひいて、1を並べて、弱火にかける。
    蓋をして、1分ほど蒸し焼きにする。
    蓋を外して裏返し、再度蓋をして、1分ほど蒸し焼きにする。
    オリーブオイル、水(分量外)を少々加えて、蓋をして蒸し焼きにする。

  3. 3) 盛り付ける 07:14

    2をお皿に盛り付けて完成。

Point

・4個分の分量である。
・余った餃子の皮を消費できる。
・ベーコンは餃子の皮より小さく切る。
・都度火通りを確認し、水(分量外)を足しながら蒸し焼きにする。
・お好みでマヨネーズ、ケチャップ、七味唐辛子を添えて食べても美味しい。

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