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生姜焼き(豆腐の生姜焼き)|あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
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再生回数
4,309.9万回
動画数
1,698本

材料

  • 木綿豆腐 : 1丁
  • (A)しょうがチューブ : 小さじ1
  • (A)砂糖 : 大さじ1
  • (A)料理酒 : 大さじ1
  • (A)みりん : 大さじ1
  • (A)醤油 : 大さじ1
  • ごま油 : 適量

所要時間

10分

手順

  1. 1) 木綿豆腐の下準備をする 00:00

    木綿豆腐を一口大に切る。
    キッチンペーパーで木綿豆腐の水分を拭き取る。

  2. 2) 合わせ調味料を作る 00:42

    小皿に(A)を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3) 炒める 01:15

    フライパンにごま油をひいて、木綿豆腐を入れて炒める。
    木綿豆腐に軽く焼き目がついたら、2を加えて炒め合わせる。

  4. 4) 盛り付ける 02:13

    3をお皿に盛り付けて、輪切りにしたネギをちらして完成。

Point

・切って炒めるだけで簡単に作れる豆腐の生姜焼きのレシピ。
・木綿豆腐を崩さないように炒める。
・工程3の際、調味料が全体に馴染んだら出来上がりの目安。
・仕上げにお好みで七味唐辛子、山椒をかけて食べても美味しい。

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