YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

タルト(生チョコレートタルト)|ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
55.3万人
再生回数
6,192.6万回
動画数
692本

材料

  • ビスケット : 150g
  • (A)牛乳 : 40g
  • (A)無塩バター : 20g
  • 板チョコレート : 150g
  • (B)無塩バター : 20g
  • (B)生クリーム : 130g

所要時間

60分

手順

  1. 1) クッキー生地を作る 01:25

    ボウルにビスケットを入れて、めん棒で細かく砕く。
    耐熱容器に(A)を入れて、500Wの電子レンジで1分加熱する。
    砕いたビスケットに温めた(A)を加えて、ゴムベラで混ぜる。
    型にビスケット生地を入れて、底、側面に伸ばす。

  2. 2) クッキー生地を焼く 03:53

    1にアルミホイルを被せて、重石を乗せて、アルミホイルを被せる。
    1000W(200度)のトースターで10~15分焼く。
    トースターから取り出し、アルミホイル、重石を外して粗熱を取る。

  3. 3) 生チョコレートを作る 04:35

    板チョコレートをめん棒で細かく砕く。
    耐熱ボウルに板チョコレート、(B)を入れる。
    500Wの電子レンジで1分30秒~2分加熱する。
    ゴムベラで混ぜる。

  4. 4) 仕上げる 06:04

    2に3を流し入れる。
    型を回して、上から優しく型を数回落とす。
    生チョコレートの表面をフォークで回して混ぜ、気泡を潰す。
    冷蔵庫で1時間冷やし固める。
    型から外して完成。

Point

・型は直径15cmの底抜けのものを使用している。
・生クリームは植物性油脂37%のものを使用している。
・クッキー生地を型に入れて伸ばす際、側面の高さを揃えるために、包丁で上部を切って揃える。
・クッキー生地が崩れてしまうため、必ず冷めてから型から取り外す。
・必ずクッキー生地が冷めてから生チョコレートを入れる。
・(B)は合わせて板チョコレートと同分量になるように調整する。
・生チョコレートが温かいうちにクッキー生地に流し入れる。
・冷蔵庫で1時間冷やし固める時間は所要時間に含まない。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,240.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,010.0万人
3
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

909.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

858.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

771.0万人
6
Maangchi

Maangchi

633.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

609.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

588.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

541.0万人
10
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
11
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

524.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

500.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

492.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

464.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

478.0万人
16
Food Wishes

Food Wishes

444.0万人
17
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人
18
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

437.0万人
19
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

435.0万人
20
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

411.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。