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元気ママキッチン 所要時間 : 10分
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材料
- ラード : 大さじ1
- 豚ひき肉 : 60g
- 玉ねぎ : 60g
- (A)コンソメ : 小さじ2/3
- (A)ケチャップ : 大さじ1/2
- (A)ウスターソース : 小さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1/2
- (A)水 : 200cc
- (A)カレールー : 25g
- 一味唐辛子 : 小さじ1/3
- 黒コショウ : 適量
- ご飯 : 200g
- 卵 : 1個
所要時間
45分
手順
-
1)
具材を切る
02:20
玉ねぎは皮を剥いてみじん切りにする。
-
2)
炒める
04:28
フライパンを中火にかけラードを入れて溶かす。
豚ひき肉を加えほぐし炒め、油が出てきたら玉ねぎを加え炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら一度火を止め、(A)を加え再度火にかけ混ぜる。
沸騰したら一味唐辛子と黒コショウを加え、煮てとろみがつくまで加熱する。
ご飯を加えよく混ぜ炒めたら、お皿に盛り付けて真ん中にくぼみを作り、卵を割り入れたら完成。
Point
・カレールーはだいたい1パックの1片あれば足りる。
・豚ひき肉は合いびき肉でも代用できる。
・ご飯は事前に温かいものを用意しておくこと。
・辛い物が苦手な場合は、一味唐辛子の分量を調節すると良い。
・一味唐辛子は入れなくても問題なく仕上がる。
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