うどん（甘辛焼きうどん）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

キャベツの芯を切り落とし、ざく切りにする。
玉ねぎの芯、頭の部分を切り落とし、繊維を断ち切る方向にくし切りにし、半分に切る。

豚肩ロース切り落としに片栗粉、醤油をまぶす。

冷凍うどんを電子レンジで袋の表記時間加熱する。
冷凍うどんの袋を切る。

フライパンを熱し、ごま油をひいて、2を入れて焼き色がつくまで炒める。
ほぐしながら軽く炒める。
玉ねぎを加えて軽く炒める。
生姜をすりおろして加えて炒める。
(A)を加えて混ぜる。
水、キャベツを加え、蓋をして3～4分加熱する。
中心をあけて、3を加え、3を煮汁に絡める。
軽く全体を混ぜて、火を止める。
かつお節を加えて全体を混ぜる。

4をお皿に盛り付けて完成。