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ケーキ(塩キャラメルピーナッツケーキ)|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
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再生回数
3.4億回
動画数
1,785本

材料

  • 卵 : 1個
  • ホットケーキミックス : 150g
  • きび砂糖 : 30g
  • (A)塩キャラメル : 6粒
  • (A)牛乳 : 15g
  • 米油 : 40g
  • 牛乳(生地用) : 50g
  • ピーナッツ : 30g

所要時間

50分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:07

    ボウルに(A)を入れてラップをし、600Wの電子レンジで120秒加熱する。
    1分放置して再度600Wの電子レンジで20秒加熱する。
    ヘラで混ぜて溶かす。
    別のボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。
    きび砂糖を加えて混ぜる。
    溶かしたキャラメルを加えてホイッパーで混ぜる。
    牛乳(生地用)を加えて混ぜる。
    米油を加えながら混ぜる。
    ホットケーキミックスを加えてダマがなくなるまで混ぜる。

  2. 2) 型に入れる 02:05

    型にクッキングシートを敷く。
    1を型に流し入れる。
    表面を平らにならして粗く刻んだピーナツを乗せ、軽く押さえる。

  3. 3) 焼く 02:57

    170℃に予熱したオーブンで34分焼く。
    焼けたら型からはずし、網の上に置く。
    ラップを被せて冷ます。
    クッキングシートを剥がして切り分けたら完成。

Point

・ホットケーキミックスと市販のキャラメルを使って手軽にできるケーキのレシピ。
・18cm×8cm×H6cm パウンド型を使っている。
・あらかじめオーブンを170℃に予熱しておく。
・ピーナッツはアーモンドに、きび砂糖はグラニュー糖に代用できる。
・米油は、癖のないサラダ油などでもよい。
・粗熱を取る時はラップを被せると乾燥を防いで、パサつかなくなる。

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