Salad (bitter melon, ham and tuna salad) | Recipe transcription by Kenmasu Cooking
Cooking Time required : 20minutes
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ケーキ（塩キャラメルピーナッツケーキ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 卵 : 1個
- ホットケーキミックス : 150g
- きび砂糖 : 30g
- (A)塩キャラメル : 6粒
- (A)牛乳 : 15g
- 米油 : 40g
- 牛乳(生地用) : 50g
- ピーナッツ : 30g
Time required
50minutes
Procedure
-
1)
生地を作る
00:07
ボウルに(A)を入れてラップをし、600Wの電子レンジで120秒加熱する。
1分放置して再度600Wの電子レンジで20秒加熱する。
ヘラで混ぜて溶かす。
別のボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。
きび砂糖を加えて混ぜる。
溶かしたキャラメルを加えてホイッパーで混ぜる。
牛乳(生地用)を加えて混ぜる。
米油を加えながら混ぜる。
ホットケーキミックスを加えてダマがなくなるまで混ぜる。 -
2)
型に入れる
02:05
型にクッキングシートを敷く。
1を型に流し入れる。
表面を平らにならして粗く刻んだピーナツを乗せ、軽く押さえる。 -
3)
焼く
02:57
170℃に予熱したオーブンで34分焼く。
焼けたら型からはずし、網の上に置く。
ラップを被せて冷ます。
クッキングシートを剥がして切り分けたら完成。
Point
・ホットケーキミックスと市販のキャラメルを使って手軽にできるケーキのレシピ。
・18cm×8cm×H6cm パウンド型を使っている。
・あらかじめオーブンを170℃に予熱しておく。
・ピーナッツはアーモンドに、きび砂糖はグラニュー糖に代用できる。
・米油は、癖のないサラダ油などでもよい。
・粗熱を取る時はラップを被せると乾燥を防いで、パサつかなくなる。
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