YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

マヨネーズ炒め(ささみのマヨネーズ炒め)|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
137.0万人
再生回数
2.6億回
動画数
2,053本

材料

  • ささみ : 6本
  • 片栗粉 : 適量
  • 砂糖 : 小さじ1/2
  • (A)酒 : 大さじ1
  • (A)塩胡椒 : 適量
  • (B)マヨネーズ : 大さじ2
  • (B)ケチャップ : 大さじ1
  • (B)牛乳 : 小さじ1
  • (B)練乳 : 大さじ1/2
  • (B)おろしニンニク : 小さじ1/2
  • 黒胡椒 : 適量
  • 小ネギ : 1本
  • 揚げ油 : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) ささみの下準備をする 01:57

    ささみの筋を取り除く。
    斜めに、3~4等分する。
    砂糖をまぶして、よくすりこむ。
    ボウルに入れ、(A)を加えてよく揉みこむ。
    5分間このまま置いておく。

  2. 2) 小ネギを切る 03:52

    小ネギを小口切りにして、置いておく。

  3. 3) マヨネーズソースを作る 04:09

    (B)をボウルに入れてよく混ぜる。

  4. 4) 片栗粉をまぶす 04:29

    片栗粉をバットに広げ、1を1つずつまぶす。
    まぶしたらバットに取る。

  5. 5) 揚げ焼きする 04:58

    フライパンに揚げ油を引く。
    中火で火にかけ、30秒フライパンを温める。
    4をフライパンにのせて揚げ焼きする。
    片面に焼き色がついたら、裏返して揚げ焼きする。
    焼けたらバットに取り出し、3分油切りする。

  6. 6) マヨネーズソースと和える 06:47

    3に5を入れる。
    2を加えてよく混ぜ絡める。
    器に盛り付け、お好みで小ネギ、黒胡椒を散らして完成。

Point

・材料は2人分である。
・ささみは、鶏むね肉で代用してもよい。
・ささみの筋取りは、飛び出ている太いところだけでよい。
・ささみに砂糖を一番に揉みこむことが大切である。
・片栗粉を薄く付けるために、片栗粉をまぶした後に手ではたいて片栗粉を落とす。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,240.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,010.0万人
3
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

909.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

858.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

771.0万人
6
Maangchi

Maangchi

633.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

609.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

588.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

541.0万人
10
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
11
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

524.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

500.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

492.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

464.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

478.0万人
16
Food Wishes

Food Wishes

444.0万人
17
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人
18
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

437.0万人
19
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

435.0万人
20
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

411.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。