YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

漬け物(キャベツのハルピン漬け)| 栗原心平「ごちそうさまチャンネル」さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
23.3万人
再生回数
1,824.1万回
動画数
305本

材料

  • キャベツ : 600g(1玉)
  • にんにく : 2片
  • お湯 : 1200cc
  • 塩 : 大さじ1
  • (A)すし酢 : 200cc
  • (A)塩 : 小さじ1
  • (A)輪切り唐辛子 : 小さじ1

所要時間

10分

手順

  1. 1) キャベツを茹でる 01:08

    キャベツの芯をくり抜いて、葉をばらす。
    沸かしたお湯に塩を入れ、キャベツの葉を加えて20~30秒茹でる。
    茹で上がったキャベツはざるにあけて冷水にさらして締める。

  2. 2) 漬ける 03:28

    にんにくを薄切りにしてジッパー袋に入れる。
    (A)を加えて揉み込む。
    1を手で絞って水気を切り、ジッパー袋に入れる。
    ジッパー袋の空気を抜いて口を閉じる。
    冷蔵庫で1日以上漬ける。

  3. 3) 盛り付ける 05:52

    お皿に盛り付けて完成。

Point

・お酒のおつまみにおすすめの一品。
・キャベツの芯にも甘みや栄養があるため、取り除きすぎない。
・キャベツは食感が残すため、茹ですぎない。
・濃いめの塩で茹でるとキャベツの甘みが引き立っておいしくなる。
・キャベツの大量消費や作りおきに便利。
・所要時間に漬け込む時間は含めない。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,890.0万人
2
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

1,200.0万人
3
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,020.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

958.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

774.0万人
6
Maangchi

Maangchi

642.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

634.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

596.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

574.0万人
10
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

561.0万人
11
JunsKitchen

JunsKitchen

527.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

525.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

507.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

507.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

500.0万人
16
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

483.0万人
17
식탁일기 table diary

식탁일기 table diary

482.0万人
18
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

463.0万人
19
Food Wishes

Food Wishes

454.0万人
20
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。