白ワイン蒸し（鶏むね肉の白ワイン蒸し）｜George ジョージさんのレシピ書き起こし
George ジョージ 所要時間 : 45分
蕎麦（レタス蕎麦）｜ けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- 茹で蕎麦 : 1人前
- レタス : 適量
- 豚肉 : 60g
- 長ねぎ : 適量
- 餃子の皮 : 適量
- (A)水 : 400cc
- (A)めんつゆ : 80cc
- ラー油 : 適量
所要時間
5分
手順
-
1)
煮る
00:28
鍋に(A)を入れて火にかける。
レタスを洗う。
長ねぎを斜めの薄切りにする。
鍋に茹で蕎麦、豚肉を加える。
ちぎったレタス、長ネギ、ちぎった餃子の皮を加える。
煮立ってきたら溶き卵を加えて煮る。
卵に火が通ったら火を止める。 -
2)
盛り付ける
03:00
丼に蕎麦を盛り付けたあと、具材とだしをかける。
ラー油を回しかけて完成。
Point
・茹で蕎麦を使って鍋に入れて煮込むだけの時短でできる蕎麦のレシピ。
・豚肉や餃子の皮、野菜も加わって食べ応えのある一品。
・蕎麦にラー油も意外に合うが、定番のわさびや柚子胡椒など、お好みでアレンジするとよい。
・めんつゆの希釈は表示通りにすればよい。
・具材はあるものでアレンジできる。
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