蒸しパン（ホットケーキミックスの蒸しパン）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
apron Time required : 5minutes
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焼き物（キャベツ焼き）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- キャベツ : 300g
- ネギ : 1本
- 卵 : 1個
- インスタントラーメン : 15g
- (A)小麦粉 : 50g
- (A)水 : 80g
- (A)白だし : 15g
- (A)顆粒だし : 少々
- 米油 : 小さじ2
- ソース : 適量
- マヨネーズ : 適量
- 青のり : 適量
- 小ネギ : 適量
Time required
25minutes
Procedure
-
1)
具材の下準備をする
00:46
キャベツの芯を切り落とし、千切りにする。
ネギを斜めに薄切りにする。
ボウルにキャベツ、ネギを入れて混ぜる。
インスタントラーメンを袋の上から細かく砕いて、小皿に移す。 -
2)
生地を作る
03:52
(A)を入れて、泡立て器で混ぜる。
-
3)
加熱する
04:40
フライパンを温めて、米油をひく。
弱めの中火にし、2を流し入れて、全体に広げる。
キャベツ、ネギを乗せて、インスタントラーメンをかける。
中心をあけて、卵を割り入れる。
蓋をして、弱火で4分加熱する。
半分に折りたたみ、フライ返しで軽く押さえながら両面加熱する。
蓋をして、1分加熱する。 -
4)
盛り付ける
06:48
3をお皿に盛り付ける。
ソース、マヨネーズ、青のり、小ネギをかけて完成。
Point
・1皿分の分量を紹介している。
・簡単な工程で手軽に作れるキャベツ焼きのレシピ。
・工程3のフライ返しで押さえる際、押さえ方により、食感が変わる。
・お好みの具材を使用してもよい。
・ネギは頭の部分を使用する。
・小ネギは刻んだものを使用する。
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