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バター焼き(はんぺんと玉ねぎの明太子バター焼き)|けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
69.8万人
再生回数
1.5億回
動画数
1,727本

材料

  • はんぺん : 1枚
  • 明太子 : 1本
  • ベーコン : 4枚
  • 玉ねぎ : 1/2個
  • 大葉 : 2~3枚
  • バター : 15g
  • 醤油 : 小さじ1

所要時間

20分

手順

  1. 1) 下準備をする 00:47

    ベーコンは、1㎝幅の短冊切りにする。
    玉ねぎは、5mm幅程の薄切りにする。
    はんぺんは、食べやすい大きさの賽の目切りにする。
    明太子は、包丁で叩いてペースト状にする。

  2. 2) 炒める 02:15

    熱したフライパンに、バターを入れる。
    玉ねぎとベーコンを入れて炒める。
    玉ねぎに火が通ったら、はんぺんを入れる。
    1の明太子を投入し、炒め合わせる。
    明太子に軽く火が入ったら、火を止める。

  3. 3) 仕上げる 04:34

    3へ醤油を入れて、混ぜ合わせる。
    お皿に盛り付ける。
    大葉を手でちぎりトッピングしたら完成。

Point

・はんぺん火が入りすぎると、固くなるので玉ねぎに火が通ってから入れる。
・お好みでマヨネーズと一味を付けて食べることを、おすすめ。
・はんぺんは、そのままでも食べれる食材のため時短料理になる。
・明太子は火が入ってる部分と、半熟部分の両方があるぐらいの火の通り具合で良い。

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