サラダ（キャロットラペ）｜George ジョージさんのレシピ書き起こし
George ジョージ 所要時間 : 15分
焼き物（チーズマッシュポテト焼き）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- じゃがいも : 250g(正味)
- 水 : 大さじ1と1/2
- サラダ油 : 大さじ1～2
- (A)顆粒コンソメ : 小さじ1
- (A)片栗粉 : 小さじ2と1/2
- (A)塩 : ひとつまみ
- (A)ピザ用チーズ : 70g
- (B)塩コショウ : 適量
- (B)うま味調味料塩 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
じゃがいもを加熱する
01:20
洗ったじゃがいもの皮を剝き、適当な大きさに切る。
耐熱容器に移して水を加え、ラップをして600wの電子レンジで6分加熱する。 -
2)
タネを作る
05:45
マッシャーでじゃがいもを潰す。
(A)を加えてよく混ぜる。 -
3)
焼く
09:05
2を軽く潰しながら成形してフライパンに並べる。
強めの中火にかけ、サラダ油を回し入れて焼く。
焼き色がついたら裏返し、両面香ばしく焼けたら火からおろす。 -
4)
盛り付ける
11:32
お皿に盛り付け、(B)を振りかけたら完成。
Point
・剥いたじゃがいもの皮は、ごま油で炒めてうま味調味料塩と青のりをかけると美味しく食べられる。
・じゃがいもが緑色になったら、有毒成分なので食べない。
・ピザ用チーズはじゃがいもが温かいうちに入れる。
・ピザ用チーズを入れる際、じゃがいもが冷めている場合は電子レンジで30～40秒加熱する。
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