YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

パン(塩バターパン)|はるあんさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
93.9万人
再生回数
2.5億回
動画数
1,001本

材料

  • (A)強力粉 : 250g
  • (A)砂糖 : 20g
  • (A)塩 : 3g
  • (A)ドライイースト : 3g
  • (B)水 : 190cc
  • (B)バター : 20g
  • バター : 適量
  • 塩 : 適量
  • あおさ : 適量

所要時間

120分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:16

    ボウルに(A)を入れる。
    耐熱容器に(B)を入れて、600Wの電子レンジで50秒ほど加熱し、(A)を入れたボウルに加える。
    カードで混ぜる。
    生地がまとまってきたら、押すように混ぜる。
    布巾を被せて、10分おく。

  2. 2) 生地を寝かす 01:31

    1をカードで混ぜる。
    再度布巾を被せて、10分おく。
    カードで混ぜる。
    再度布巾を被せて、10分おく。
    カードで混ぜる。
    再度布巾を被せて、20分おく。

  3. 3) 成形する 03:33

    2を台の上に取り出す。
    カードで8等分にする。
    1つずつ丸め、綴じ目を下にしておく。
    打ち粉(分量外)をし、生地の綴じ目を上にしておき、めん棒で三角形のように伸ばす。
    長い辺の上にバターを5g乗せ、生地を折りたたみ、バターを包むように閉じて、奥まで巻く。
    綴じ目を下にしておく。
    残りも同様に成形する。

  4. 4) 焼く 09:08

    オーブンを210度に予熱する。
    オーブンシートを敷いた天板に3を並べる。
    霧吹きをかける。
    生地に塩をひとつまみずつかける。
    あおさをかける。
    210度のオーブンで15~20分焼いて完成。

Point

・8個分の分量である。
・生地を20分おく際は、温かい場所におく。
・生地を成形する際、生地はお好みで分割する。
・生地を成形する際、バターを包むように閉じたあと、生地の空気を抜くように閉じる。
・生地を焼く際は、15分経ったら様子を見ながら焼く。
・あおさはお好みでよい。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,890.0万人
2
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

1,200.0万人
3
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,020.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

958.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

774.0万人
6
Maangchi

Maangchi

642.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

634.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

596.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

574.0万人
10
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

561.0万人
11
JunsKitchen

JunsKitchen

527.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

525.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

507.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

507.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

500.0万人
16
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

483.0万人
17
식탁일기 table diary

식탁일기 table diary

482.0万人
18
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

463.0万人
19
Food Wishes

Food Wishes

454.0万人
20
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。